Carlo Von Mühlenbrock
Embajador WWF Chile


“Nuestra merluza común, es un producto de gran tradición en las cocinas de Chile , por eso en nuestro país es lógico que comience a reconocer el gran valor que tiene, tanto cultural, gastronómico y también económico, desde el punto de vista de los empleos que impulsa. La cocina es un buen lugar para ayudar a visibilizar este producto, dándole valor agregado e invitando a tomar conciencia sobre la necesidad de cuidarlo. Por eso, como chef, te invito a que celebres junto a WWF Chile el Día de la Merluza Chilena, el próximo domingo 8 de octubre”









Caldillo de Merluza

Merluza a la Plancha

Merluza Frita


Ceviche de Merluza


Merluza Salteada


Carlo Von Mühlenbrock